Placki ziemniaczane z cukinią i cebulą
Z racji tego że uwielbiam placki ziemniaczane , mogę je jadać codziennie , dziś zapraszam na placki ziemniaczane z dodatkiem dużej ilości cebuli oraz cukinii , smakuje super , można zajadać z gulaszem bądź bez żadnych dodatków .
Składniki ( dla 5 osób )
1 średni kawałek cukinii
10 średnich ziemniaków
3 całe jajka
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
4 średnie cebule
5 łyżek mąki otrębowej
sól do smaku
Wykonanie
Ziemniaki obieramy i dokładnie myjemy , następnie wszystkie ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach , cukinie dokładnie myję i wydrążam środek z cukinii , następnie cukinie ścieram także na tarce na drobnych oczkach , a nadmiar soku z cukinii odsączam , kiedy mamy wszystkie ziemniaki już starte oraz cukinie , dodajemy mąkę otrębową , jajka , oraz cebulę pokrojoną w kostkę i przesmażoną na oliwie , wszytko bardzo dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku .
Smażmy placki aż do wykorzystania masy .
Smacznego
Komentarze