wtorek, 28 lutego 2017

Biała kiełbasa z pieczarkami i cebulką



    
     Dziś zapraszam na bardzo smaczną białą kiełbaskę z pieczarkami i cebulką  doskonale nadaje się do podania na obiad bądź kolację , koniecznie wypróbujcie taką formę podania kiełbasy białej .

Składniki 

5 sztuk białej kiełbasy 
2 duże cebule 
200 dag pieczarek 
1 pęczek kopru świeżego ( bądź suszony )
sól 
pieprz czarny 
1 łyżeczka pieprzu ziołowego 
1 łyżka warzywka 
puszka pomidorów bez skóry 

Wykonanie 

Na rozgrzaną patelnie z odrobiną oleju przekładam białą kiełbasą , przesmażam po obu stronach za złoty kolor , następnie dodaję cebulę pokrojoną w talarki oraz pieczarki w ćwiartki , i przesmażam koło 5 minut razem z kiełbasą . 
Kiedy pieczarki z cebulką i kiełbasą przesmażyły się , zalewam pomidorami z puszki , dodaję warzywko , oraz szklankę wody , gotuję wszystko razem na małym ogniu po momentu jak woda wypruję i sos zrobi się gęstawy , następnie doprawiam do smaku solą oraz pieprzem posypuję posiekanym koprem  i gotowe do podania .


                                                                             Smacznego 

niedziela, 26 lutego 2017

Diabelskie zapiekanki z czosnkiem




       Dlaczego dziś diabelskie zapiekanki , a bo mówią że czosnek jest zdrowy i działa na nas jak antybiotyk , więc stwierdziłam że przygotuję pyszne zapiekanki własnie z wspaniałym i pysznym czosnkiem .Radzę może takie zapiekanki zjeść w piątek wieczorem bo zapach czosnku towarzyszy nam dość długi czas . 

Składniki 


4 kromki chleba 
4 plastry szynki 
4 duże ząbki czosnku 
4 plastry sera żółtego 
4 pomidory 
1 łyżka masła 

Wykonanie 


Na nasze kromki chleba smaruję odrobinę masła na każdą kromkę chleba , następnie każdy ząbek czosnku jest na jedną kromkę chleba , czosnek kroję w plastry , na to wykładam szynkę , pomidory w plasterki oraz ser , wstawiam do rozgrzanego piekarnika , na 160 stopni na 10 minut , po tym czasie gotowe do podania .

                                                                    Smacznego 

Pasta jajeczna z awokado

   

    Dziś zapraszam na fajną smaczną pastę jajeczną z awokado , znakomicie nadaje się na śniadania , kolację , koniecznie próbujcie w domu przepisu mam nadzieje że znajdzie swoich zwolenników .

Składniki 

4 jajka ugotowane na twardo 
1 dojrzałe awokado 
1 łyżka serka ziołowego 
4 łyżki majonezu 
pęczek szczypioru 
pieprz biały 
pieprz ziołowy 
sól 

   Wykonanie 

Do miski przekładam ugotowane jajka , awokado rozgniecione łyżką , łyżkę serka ziołowego , oraz majonez , następnie wszystko razem blenderem mielę na gładką masę , kiedy masa jest gotowa , dodaję pokrojony szczypior , doprawiam do smaku solą oraz pieprzem i gotowe do podania .
Taką pastę trzeba zjeść w ciągu jednego dnia , ponieważ robi się brązowa przez awokado . 





   Smacznego 


środa, 22 lutego 2017

Serowe pączuszki

   
  
    Po małej nieobecności powracam ten rok dla mnie to ciągłe łapanie wszelkich wirusów , jak nie grypa to grypa jelitowa , ale mam nadzieje że to koniec niespodzianek zdrowotnych , dziś powracam z pysznymi pączuszkami z białym serem , choć ja ich nie mogę jeszcze jeść to moja córka nie może się odkleić od nich tak jej smakują , zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu .


Składniki 

1 kg mąki 
2 jajka 
40 g świeżych drożdży ( 2 łyżki cukru )
kostkę sera białego tłustego 
1 kieliszek wódki 
4 łyżki mleka w proszku 
2  szklanki wody 
pół szklanki cukru 
łyżeczka olejku śmietankowego 
1 litr oleju do smażenia 
cukier puder

Wykonanie 

Do miski przesiewam mąkę , następnie dodaję jajka , drożdże rozpuszczam z dwiema łyżeczkami cukru i także dodaję do naszej maki , do  miseczki odmierzam dwie szklanki wody i dodaję nasze mleko w proszku , dokładnie mieszam i wlewam do mąki , następnie dodaję zapach śmietankowy , kieliszek wódki , ser biały pokruszony oraz cukier .
Jak mamy dodane wszystkie składniki , dokładnie mieszamy łyżką drewnianą , aby połączyć wszystkie składniki ze sobą , jeżeli nasze ciasto jest za bardzo gęste możemy dolać odrobinę mleka zwykłego,następnie nasze ciasto odstawiam do wyrośnięcia na 60 minut .
Kiedy minie 60 minut , rozgrzewamy w garnku 1 litr oleju , sprawdzamy plasterkiem ziemniaka , czy olej jest dobrze rozgrzany, następnie łyżka kładziemy nasze pączki na rozgrzany olej , smażymy po każdej ze stron 2, 3 minutki , tak a by w środku się usmażyły , pączuszki wykładamy na papierowe ręczniki , po kilku minutach przekładamy na ozdobny talerz i posypujemy cukrem pudrem i gotowe do podania.




                                 Smacznego 



niedziela, 19 lutego 2017

Karkówka ze szpinakiem w sosie śmietanowym

   

     Z racji z tego że uwielbiam szpinak , to pomyślałam czemu by nie spróbować połączyć sos mięsny z przepysznym szpinakiem , efekt końcowy był przepyszny , zostało wszystko co do ostatniego kawałka zjedzone , teraz wiem że taka forma podania szpinaku będzie częstym gościem na moim stole .

Składniki 

1 kg karkówki bez kości 
1 duża cebula 
1 paczka szpinaku ( może być mrożony bądź świeży )
1 serek topiony ziołowy 
5 łyżek śmietany do gotowania 
1 łyżka warzywka 
pieprz czarny 
2 łyżki mąki 
1 paczka makaronu świderki 

Wykonanie 

Na wstępnie nasze mięso kroję w średnią kostkę , następnie do rozgrzanego garnka przekładam mięso , przesmażam na złoty kolor a między czasie kroję cebulkę w kostkę i dodaję do naszego mięsa, oraz szpinak , wszystko razem przesmażam około 5 minut i zalewam wodą do zakrycia mięsa ,dodaję warzywka , gotuję na małym ogniu do miękkości mięsa .
Kiedy nasze mięso jest już miękkie , dodaję serek topiony , i mieszam aby się rozpuścił .
Do miski wlewam śmietanę i odrobinę wody oraz mąkę , dokładnie ze sobą łączę i wlewam do sosu , mieszam dokładnie aby sos się nie zważył .
Następnie w osobnym garnku gotuję makaron , kiedy makaron będzie ugotowany , po odlaniu z wody dodaję całość makaronu do naszego sosu i wszystko razem mieszam , tak gotowy makaron z sosem posypuję np parmezanem i gotowy do podania .





                            Smacznego 

sobota, 18 lutego 2017

Boczek w cebuli w sosie pomidorowym na ostro




   
  Dziś coś kompletnie nie dietetycznego , coś dla prawdziwych smakoszy mięsiwa , boczek na ostro z cebulką ,  ale od czasu do czasu można sobie pozwolić na taką rozpustę , daje takiego kopa rozgrzewającego , w mroźny dzień po przyjściu z pracy rozgrzeje jak diabli , dosłownie , zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu .

Składniki 

10 plastrów boczku surowego 
4 duże cebule 
2 ząbki czosnku 
1 puszka pomidorów bez skóry 
1 łyżka warzywka 
1 czubata łyżeczka majeranku 
1 łyżeczka pieprzu ziołowego 
1 czubata łyżka papryki czerwonej w proszku 
pół papryczki chilli ( bez pestek )
sól do smaku 

Wykonanie 

Boczek kroimy w kawałki 3,4 centymetrowe , następnie rozgrzewamy garnek z odrobiny oleju i przekładamy nasz boczek , przesmażamy na złoty kolor od czasu do czasu mieszając ,a między czasie obieramy cebulkę , czosnek , cebulę kroję w plasterki , czosnek ścieram na tarce o drobnych oczkach , papryczkę chilli kroję w bardzo drobną kosteczkę . 
Kiedy nasz boczek się przyrumienił , dodaję cebulkę , czosnek,papryczkę , wszystkie przyprawy powyżej wymienione , zalewam pomidorami i zalewam wszystko dwoma szklankami  wody , gotuję na bardzo małym ogniu do momentu kiedy boczek będzie miękki , u mnie to trwało około  1 godzinki . 
Po tym czasie kiedy odpowiada nam miękkość doprawiamy do smaku solą i  możemy podawać nasze danie . 




                                                               Smacznego 

piątek, 17 lutego 2017

Pieczone ziemniaki w przyprawach





    Kto  nie lubi z nas ziemniaków , chyba nie ma takich osób , albo mała garstka . Ja osobiście uwielbiam ziemniaki w każdej proponowanej formię , pieczone , gotowane , czy smażone , a dziś zapraszam na ziemniaki pieczone w przyprawach , koniecznie spróbujcie , szybko znikną z talerzy .

Składniki 

10 sztuk ziemniaków średniej wielkości 
1 łyżeczka pieprzu ziołowego 
1 łyżeczka papryki słodkiej 
1 łyżeczka soli 
1 łyżeczka kurkumy 
1 łyżeczka curry 
3 łyżki oleju 
2 łyżeczki bazylii 
2 łyżki oregano 
1 łyżeczka majeranku 
folia aluminiowa 
masło ziołowe


Wykonanie 

Ziemniaki bardzo dokładnie myję , następnie przekładam do dużej miski , dodaję nasze wszystkie przyprawy powyżej wymienione , dolewam oleju i wszystko razem mieszam , tak aby przyprawy pokryły nasze wszystkie ziemniaki .
Kiedy nasze ziemniaki mamy gotowe , zawijamy pojedynczo w folię aluminiową ziemniaka , i układamy na formię do pieczenia , wstawiamy ziemniaki do rozgrzanego piekarnika na 160 stopni na 1,5 godzinki . Po tym czasie ziemniaczki polewamy masełkiem ziołowym i gotowe do podania .






    Smacznego 



środa, 15 lutego 2017

Mielone drobiowe z kurkumą




         
    Dziś kotlety mielone , które bardzo lubimy , są często na naszym stole , w różnej postaci oraz z różnymi dodatkami , dziś zapraszam na kotlety mielone z kurkumą , smakują bardzo fajnie , szybko zostały zjedzone , więc zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu .

Składniki 

300 dag mięsa mielonego z indyka 
2 jajka 
1 duża cebula 
1 ząbek czosnku 
1 łyżeczka kurkumy 
1 łyżeczka curry 
2 łyżeczki musztardy 
3 łyżki bułki tartej 
pół szklanki mleka 
sól 
pieprz czarny 
1 łyżeczka pieprzu ziołowego 
1 łyżeczka majeranku 
1 łyżka bazylii 
olej do smażenia 
szklanka bułki tartej do panierowania 

Wykonanie 

Do miski przekładam nasze mięso , następnie dodaję jajka, bułkę tartą , wszystkie przyprawy , musztardę , mleko ,oraz przesmażoną cebulkę oraz czosnek pokrojony  w kostkę . 
Jak mamy dodane wszystkie składniki , bardzo dokładnie mieszamy ręką aby wszystkie składniki się połączyły , kiedy nasze mięso jest przygotowane , formujemy nasze kotlety średniej wielkości i obtaczamy w bułce i na rozgrzaną oliwę wykładam , smażę na małym ogniu po obu stronach na złoty kolor , i tak postępuje do wykorzystania naszego mięsa mielonego.
Po usmażeniu nasze kotlety są gotowe do podania .

                                                                       


                                 Smacznego 

wtorek, 14 lutego 2017

Masakryczna surówka




       Dlaczego dziś masakryczna surówka , bo została wykonana przez moją drugą połowę , i to tak posiekana że prawie nie trzeba mocno żuć , ale co powiem to że jest przepyszna , w tak szybkim tempie została zjedzona , zapraszam do wypróbowania przepisu .

Składniki 

Mix sałat 
1 pomidor 
ogórek zielony 
marchewka 
jabłko 
sól pieprz 
olej 
cukier 
1 łyżeczka bazylii 

Wykonanie 

Do miski przekładam mix sałat , następnie jabłko , ogórka, marchewkę ścieram na tarce o średnich oczkach , pomidora siekam w drobną kostkę , doprawiam do smaku solą ,pieprzem oraz cukrem , dodaje olej według uznania , i bardzo dokładnie mieszam,następnie odstawiam do lodówki na 20 minut , i gotowe do podania .


                                                                    Smacznego 

poniedziałek, 13 lutego 2017

Zielona surówka




         Bardzo smaczna i szybka  w przygotowaniu surówka do obiadu , z zielonych warzyw oraz owoców , zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu .

Składniki 

pół kapusty białej 
1 jabłko zielone 
pół ogórka zielonego 
3 łyżki oleju 
pęczek kopru świeżego 
szczypta soli 
szczypta pieprzu czarnego 
szczypta cukru 

Wykonanie 

Kapustę szatkuje bardzo cienko , następnie jabłko oraz ogórka ścieram na tarce o średnich oczkach , dodaję do kapusty , koper siekam drobno , doprawiam do smaku , dodaje olej , następnie wszystko bardzo dokładnie mieszam i gotowe do podania .






                                Smacznego .

Mus z marchewki i jagód

   
   
    
  Za oknem zimno dziś , a mnie po przyjściu z pracy naszła ochota na taką bombę witaminową w postaci musu z marchewki oraz mrożonych jagód z dodatkiem mleka sojowego waniliowego , nie skromnie powiem bardzo pyszne , zapraszam do wypróbowania przepisu .


Składniki 

4 średnie marchewki 
szklanka jagód ( jagody pozostawiam na kilka chwil aby nie były zmrożone ) 
1 szklanka mleka sojowego waniliowego 

Wykonanie 

Marchewkę obieram i myję , następnie kroje w średnie kawałki i przekładam do blendera , następnie dodaję rozmrożone jagody i szklankę mleka sojowego , mieszam wszystko razem bardzo dokładnie i gotowe do podania .



                                           Smacznego 

niedziela, 12 lutego 2017

Pieczarki do obiadu

   

   
  Dziś zapraszam na smaczne pieczarki z ziołami , doskonale się sprawdza jako dodatek do obiadu , jest szybkie w przygotowaniu , moja rodzinka uwielbia taką formę podania pieczarek .

Składniki 

0,5 kg pieczarek 
1 łyżka masła ziołowego 
2 łyżki koperku suszonego 
sól 
pieprz czarny 

Wykonanie 

Na wstępnie myję pieczarki i obieram ze skóry , następnie kroję na ćwiartki i na rozgrzaną patelnie bądź garnek rozgrzewam masło ziołowe i wrzucam nasze pieczarki , dodaję koper , przesmażam 20  minut często mieszając ,między czasie dodaje sól oraz pieprz do smaku .
Po 20  minutach kiedy pieczarki mamy gotowe oraz doprawione , możemy podawać .




                                        Smacznego 

sobota, 11 lutego 2017

Aromatyczne mięcho



     Moja połowa zażyczyła sobie kawałek mięska do chleba , mówi i ma jak ja to mówię , dziś zapraszam na bardzo smaczną karkówkę z dodatkiem przypraw i miodu , mi osobiście takie smaki bardzo odpowiadają , mam nadzieje że i Państwu zasmakuje .

Składniki 

1,5 kg karkówki bez kości 
2 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej 
2 łyżeczki pieprzu ziołowego 
2 łyżeczki pieprzu czarnego 
szczypta papryczki chilli 
3 łyżki miodu 
2 łyżki warzywka 
2 średnie cebulki 
3 ząbki czosnku 
1 gałązka rozmarynu 
1 łyżka majeranku 

Wykonanie 

Na wstępnie myjemy nasze mięso i osuszamy , następnie doprawiamy naszymi wszystkimi przyprawami które powyżej wymieniłam , tak porządnie wklepujemy w nasze mięso , cebulę i czosnek obieramy , kroimy w plasterki i dodajemy do mięsa , na końcu polewamy miodem , i odstawiamy na całą noc do lodówki pod przykryciem .
Na drugi dzień nasze zamarynowane mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego wraz z czosnkiem i cebulką  , dodajemy szklankę wody oraz 5 łyżek oleju , i zakrywamy pokrywką .( Jeżeli nie mamy naczynia możemy w formie i zawinąć w folię aluminiową ) 
Jak już mamy mięso przygotowane mięso wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 150 stopni , pieczemy na niskiej temperaturze około 3 , 4 godzin .
Po tym czasie wykładamy mięso , możemy podawać gorące na chlebek , ale i możemy odczekać do wystudzenia .

                                                                            Smacznego 

piątek, 10 lutego 2017

Pizza na szybko z kurczakiem



    Dziś poszłam totalnie na skróty , nie maiłam za bardzo czasu na przygotowanie obiadu , a że czasem kupię gotowe ciasto na pizze to jest to czasem dla mnie wybawienie , i pomaga mi ogarnąć szybko coś do jedzenia , nie korzystam z takich rozwiązań dość często ale czasem się zdarza . A do tego wszystkiego nawet smaczne mi to szybkie jedzonko wyszło , i zapraszam do wypróbowania przepisu dla zabieganych czasami .

Składniki 

gotowe cisto na pizze 
ketchup 
12  plastrów sera żółtego ( typ według uznania )
1 łyżka masła ziołowego 
10 pieczarek 
1 średnia cebula
1 połowa piersi z kurczaka 
sól 
pieprz czarny 
1 łyżeczka curry 
1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku 
1 łyżeczka pieprzu ziołowego 
1 łyżeczka suszonego kopru 

Wykonanie 

Na wstępnie naszą pierś z kurczaka myję i osuszam , następnie kroję w drobną kostkę i posypuję naszymi przyprawami . 
 Kiedy mamy przyprawioną pierś z kurczaka , na rozgrzaną patelnie przekładam masło ziołowe i smażymy pierś około 10 minut , następnie dodaję pokrojoną w plastry cebulę , i pieczarki i wszystko razem przesmażam  często mieszając , wszytko przesmażam około 15 minut .
Kiedy nasze mięso jest gotowe , na nasze gotowe ciasto do pizzy wykładam plastry sera i nasze mięso z pieczarkami , następnie wstawiam do rozgrzanego piekarnika na 150 stopni na 10, 15 minut, dwie minuty przed wyciągnięciem pizzy z piekarnika , na wierzch wykładam resztę sera i wstawiam na chwilkę aż ser się rozpuści .
Jak nasza pizza jest już gotowa , możemy podawać .


                                                                          Smacznego 

środa, 8 lutego 2017

Pomidorowe zapiekanki

  

   Dziś zapraszam na bardzo szybkie w przygotowaniu zapiekanki pomidorowe , ostatnio zwariowałam na punkcie zapiekanek , doskonale sprawdzają się jako szybka kolacja dla całej rodzinki .

Składniki 

4 kromki chleba 
3 pomidory 
8 plasterków dowolnej szynki 
3 ząbki czosnku 
2 łyżki koncentratu pomidorowego 
8 plastrów sera żółtego ziołowego


Wykonanie 

Na wstępnie smarujemy nasze kromki chleba koncentratem pomidorowym , na to obrany czosnek i pokrojony w plastry , ilość czosnku według uznania , następnie na to wykładamy wędlinę pomidora w plastrach , i przykrywamy żółtym serem , następnie wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 160 stopni na 10 minut , po tym czasie nasze zapiekanki są gotowe do podania .



                                       Smacznego .



poniedziałek, 6 lutego 2017

Gotowana pierś w panierce

  


    Dziś proponuję pierś z kurczaka gotowana w panierce , doskonale sprawdza się na obiad w ciągu tygodnia , dość szybko się ją przygotowuje , smak bardzo fajny , pierś jest soczysta i delikatna , zapraszam do wypróbowania przepisu .

Składniki 1 podwójna pierś z kurczaka 
1 duża cebula 
ząbek czosnku 
pół szklanki bułki tartej 
1 jajko
5 łyżek mleka 
sól 
pieprz 
1 łyżeczka pieprzu ziołowego 
1 łyżeczka koperku suszonego 
 2 łyżki masła ziołowego 

Wykonanie 

Pierś z kurczaka myję i osuszam doprawiam przyprawami cebulą i czosnkiem ,odstawiam na godzinkę , następnie do miski wsypuję bułkę tartą ,jajko , oraz mleko , wszystko razem dokładnie mieszam,kiedy mamy gotową panierkę , naszą pierś z kurczaka przekładam do panierki dokładnie wklepuję tak aby masa z bułki tartej troszkę pokryła nasza pierś , następnie na rozgrzaną patelnie przekładam mięso i smażę na złoty kolor , następnie zalewam wodą i gotuję na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut , po tym czasie mięso mamy gotowe do podania , świetnie smakuje z kluseczkami .

                                                                  Smacznego 

niedziela, 5 lutego 2017

Tortilla przekładana piersią z indyka





      Bardzo fajne jedzonko na całej rodzinki , doskonale pasuję na obiad czy kolację , można przygotować taką tortille z dowolnym mięsem , zapewniam że także będzie bardzo smaczne .
  Ja dziś wybrałam pierś z indyka , troszkę dłużej się podsmaża ale warto jest czekać .

Składniki 

6 placki tortilli 
300 dag piesi z kurczaka 
1 duża cebula 
1 ząbek czosnku 
1 łyżka kurkumy 
1 łyżeczka curry 
1 łyżeczka słodkiej papryki 
1 łyżeczka pieprzu ziołowego 
pieprz czarny 
sól do smaku 
1 łyżeczka startego imbiru 
1 łyżka oleju kokosowego 
100 dag sera żółtego twardego 

Wykonanie 

Pierś z indyka myję oraz osuszam , następnie kroję w drobną kostkę i przekładam do miski , cebulkę , czosnek obieram i kroję w średnią kostkę , następnie dodaję do mięsa naszą cebulę z czosnkiem i wszystkie przyprawy , dokładnie wszystko razem mieszam , i odstawiam na godzinkę .
Po tym czasie mięsko przesmażam na oleju kokosowym około 10 minut , następnie po tym czasie zalewam szklanką zimnej wody i na małym ogniu pod przykryciem gotuję naszą pierś z indyka , kiedy woda wyparuje , sprawdzamy czy mięso jest na tyle miękkie że możemy zestawić z ognia , jeżeli nie możemy dolać jeszcze szklankę wody i pogotować dłużej , a kiedy mięso jest już dobre , doprawiam do smaku solą .
Jak mamy przygotowane mięso , na patelnie do naleśników przekładam jeden placek tortilli , wykładam garść startego sera i następnie nasze mięso ,( mięsa możemy położyć według uznania w jakiej ilości ktoś ma ochotę )i odrobinę sera posypuję na wierzch mięsa i przykrywam drugim plackiem i przekładam na drugą stronę do przesmażenia i aby ser się rozpuścił .
Kiedy nasza tortilla jest już dobrze zarumieniona , przekładam na deskę , kroje w  trójkąty , i gotowe do podania , ja uwielbiam taką tortille z sosem czosnkowym .

Z tej ilości mięsa wychodzą 3 takie podwójne placki .

                 


                                            Smacznego 




Pierogi z surowych ziemniaków



         Takie pierogi jak pamiętam robiła moja babcia , później mama,a teraz postanowiłam ja je przygotować . 
  Efekt końcowy był mniammmm , smakowało wszystkim , tak że już nie zostało na następny dzień , ale to mnie bardzo cieszy że wyszły aż takie smaczne , i nic innego nie pozostaje mi jak zaprosić Państwa do spróbowania ulepić takich smacznych pierogów.

Składniki na farsz

2 kg surowych ziemniaków 
2 średnie cebule 
1 ząbek czosnku 
1 łyżeczka pieprzu czarnego 
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
2 łyżki skwarek ze smalczykiem 
sól według uznania 


Wykonanie 

Ziemniaki obieram i dokładnie myję , następnie ścieram ziemniaki na drobno jak na placki ziemniaczane , następnie dodaję posiekaną cebulkę z czosnkiem , doprawiam do smaku solą i dodaję nasze przyprawy , wszystko dokładnie mieszam .
Jak mamy przygotowane ziemniaki , rozgrzewam  skwarki ze smalczykiem na  patelni teflonowej i na patelnie dobrze rozgrzaną wylewam nasz farsz ziemniaczany i smażymy około 20 minut , często mieszając aby nie zrobiła nam się mocno zbita kulka , po tym czasie kiedy ziemniaki nam się podsmażyły odstawiam do wystudzenia .
Po wystudzeniu lepimy pierogi do wykorzystania całego farszu .

Składniki  na ciasto na pierogi 

0,5 kg mąki ( typ 405 )
1 szklanka ciepłej wody 
szczypta soli 
4 łyżki oleju 
1 jajko

oraz mąka do podsypania


Wykonanie 

Do  miski wsypuję mąkę , jajko , olej , sól , oraz ciepłą wodę , następnie wszystko razem zagniatamy , kiedy ciasto będzie za twarde , można dolać wody . 
Kiedy ciasto mamy gotowe , odcinamy kawałek i wałkujemy na nie zbyt mocno cienki placek , ale i też nie za gruby , kółka wycinamy szklanką bądź czymś wygodnym dla siebie , i zaczynamy wykładać nasz mięsny farsz , zlepiamy i układamy na deskę posypaną mąką , między czasie wstawiamy w garnku osoloną wodę i kiedy zacznie się gotować wkładamy nasze gotowe pierogi i gotujemy do wypłynięcia , po wypłynięciu wykładamy na talerz , a kiedy przestygną , przekładamy kolejny raz na czysty talerz aby nam się nie posklejały . 
I tak postępujemy do wykorzystania ciasta bądź farszu. 

Pierożki możemy podać z przesmażoną cebulką , bądź skwarkami , ale ja dziś proponuję przesmażone , smakują super .

                                                                             Smacznego 

sobota, 4 lutego 2017

Czekoladowe Fit


  
   No w końcu doszłam do siebie po dość ciężkiej grypie , i co od razu zrobiłam , zabrałam się za ciasto na które miałam od dawna wielką ochotę . Ciasto jest na wszystkich , dla tych co dbają o linie , i ci co zajadają wszystko , na co mają ochotę , zapraszam serdecznie do wypróbowania przepisu , i ugościć tym swoją rodzinę .

Składniki 

1 puszka czerwonej fasoli 
3 dojrzałe banany
3 łyżki kakao 
2 jajka
garść orzechów włoskich 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
2 łyżki oleju kokosowego 
1 szklanka mąki ryżowej 
1 tabliczka gorzkiej czekolady
 czubata łyżka masła orzechowego
pół szklanki miodu

Wykonanie 

Do blendera dodaję wszystkie składniki poza orzechami , i zaczynamy mielić , kiedy mamy dobrze zmielone i wymieszane nasze składniki , to przelewamy do miski , następnie dodaję posiekane orzechy , oraz mąkę ryżową , i mieszamy wszystko łyżką do momentu kiedy nasze składniki się dobrze połączą .
Następnie naszą formę , w moim przypadku była to forma sylikonowa , smarujemy olejem kokosowym i oprószoną mąką ryżową , przelewam nasze ciasto , gotowe ciasto wstawiam do rozgrzanego piekarnika na 160 stopni na 50 minut , po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy jest w środku upieczone , jeżeli nie to można pozostawić na jeszcze 10 minut .
Po wyjęciu z piekarnika polewam gorzką czekoladą , i pozostawiam do wystudzenia , aż będzie zastygnięte w środku i zimne .







                       Smacznego 


środa, 1 lutego 2017

Naleśniki z serkiem ziołowym


   Naszła mnie ochota na naleśniki, ale nie na słodko z serem jak zazwyczaj.
Dziś proponuję naleśniki z serem ziołowym , odsmażone na masełku ziołowym, mam nadzieję że tak samo zasmakuja jak mi i mojej rodzinnie .

Składniki ( ciasto naleśnikowe )

2 szklanki mąki 
1, 5 mleka
1 jajko 
sól 

Do miski wsypuję mąkę , mleko , jajka , oraz sól , wszystko mieszam mikserem do połączenia się składników , ciasto ma być lejące , nie za gęste i nie za rzadkie , następnie odstawiam nasze gotowe ciasto na 30 minut , a między czasie zajmiemy się farszem .
Jak nasze ciasto naleśnikowe troszkę poleżało smażę nasze naleśniki do wykorzystania całego ciasta naleśnikowego .

Składniki na farsz 

1 paczka serka z ziołami 
1 ząbek czosnku 
1 cebula 
sól
pieprz czarny 
1 łyżeczka pieprzu ziołowego 
szczypta imbiru w proszku 
szczypta gałki muszkatołowa 
masło ziołowe do przesmażenia 
3 łyżki oleju do przesmażenia 

Wykonanie 

Na wstępnie obieram cebulkę , czosnek i kroję w drobną kostkę , na rozgrzaną patelnie z olejem  podsmażam cebulkę z czosnkiem , następnie przesmażoną cebulę i czosnek przekładam do miski , dodaję serek ziołowy i nasze wszystkie przyprawy i do smaku solą i pieprzem i dokładnie mieszamy .
Kiedy mamy gotowy farsz , wykładamy na nasze usmażone wcześniej naleśniki , i składamy na trójkąt , następnie gotowe naleśniki przesmażam na maśle ziołowym i podaję przesmażone. 



                                                               Smacznego